主料
輔料
具體步驟
1.豆角撕成兩端的筋絲洗乾淨後切成小丁。
2.準備一些剁碎的姜蒜末。
3.取一小碗放入郫縣豆瓣醬兩湯匙,甜麵醬一湯匙和涼水兩匙調勻。
4.熱鍋冷油,放入姜蒜末煸炒出香味。
5.放入一匙的辣椒粉煸出香味。
6.倒入調好的醬汁。
7.放入切好的豆角丁煮沸後關上蓋子小火燜一分鐘。
8.豆角丁燜熟後放入生抽一湯匙,雞精一小匙、白糖一小匙,味精少許調味即可。
烹飪技巧
不會吃辣味的人可以不用放辣椒粉。