清酒燉鱈魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 在準備好的鍋裡把材料都放進去 蓋蓋子 點火（先用大火，待開鍋轉小火，始終保持鍋裡的汁是開的）

2. 開鍋20分鐘起鍋，這道菜就完成了，嗯~好香啊。

烹飪技巧

特別要提的是烹飪過程中要把淮山墊在最下面然後在淮山的上面放鱈魚，這樣就可以防止鱈魚粘鍋燒糊的可能，在煮的過程中開啟蓋子把鍋裡的汁用勺子澆到鱈魚身上，最好反覆幾次，順便檢查一下淮山是否會粘鍋。