美味的豇豆餡水餃如何做簡單又美味

美味的豇豆餡水餃，水餃一直是中國餐桌上的特色菜餚，在中內外都是十分出名的，很多外國人更是慕名而來，來嚐嚐地道的水餃。豇豆的加入或許有些奇怪，但是豇豆在中國麵食中佔有很重要的地位，我常常吃包子就可以吃到豇豆餡的，推薦給大家。

主料

輔料

具體步驟

1.把肉餡放入蔥姜碎，加入鹽，味精，料酒，白胡椒粉，生抽，花椒油，香油，調勻備用

2.把豇豆切成碎，鍋中熱油放入蔥花把豇豆炒一下，一是為了豇豆容易熟，二是為了去除異味，總之感覺炒一下更好吃

3.把豇豆放入肉餡裡攪勻，餡就做好了

4.把麵粉和成軟硬適中的麵糰，醒20分鐘，好像順序有點顛倒，應該先和麵在攪餡，這樣不浪費時間

5.把麵糰分揉成條裝切成大小均勻的小劑子，然後擀成餃子皮，放入餡包成餃子

6.鍋中燒開水，放入包好的餃子，煮至上浮，在稍微悶一下，就可以吃了