準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘糯米糧腐丸不易作為主食,因為糯米的脂肪含量較高,也會比其他食物更加有飽腹感,但作為休閒零食是一個不錯的選擇。老人和小孩們都很喜歡。糯米有健脾的功效,其口感軟糯Q彈,咀嚼後有甜甜的味道,口齒留香。腐丸口感細膩,兩者搭配,兩種味道完美融合。
主料
糯米 :
200腐丸 :
500 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
糯米隔夜用清水泡好
木耳臘肉切小粒
蝦皮先用油炒,倒入糯米木耳臘肉一起炒至水乾
撒上鹽和胡椒粉攪拌均勻
砂鍋先放油再鋪上蘿蔔塊
上面放上油豆腐,放上半鍋清水大火燒開在調至中火燜三十分鐘即可