自制土豆雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.第一步把土豆，胡蘿蔔切絲，

2.把土豆胡蘿蔔絲放盆裡，打上雞蛋。放上鹽，胡椒粉，雞精。拌一下，讓雞蛋均勻的沾上土豆絲。

3.平鍋裡放油燒熱，

4.接著把土豆絲和雞蛋均勻的鋪在上面。

5.小火煎，等到下面雞蛋凝固在用鏟子慢慢翻過來。

6.把下面也煎的焦黃就可以出鍋啦，放到菜板上切成三角形，

7.最後裝盤，點上番茄醬，

烹飪技巧

土豆和胡蘿蔔要切成細絲，在鍋裡不能大火小火慢慢煎熟，要讓雞蛋凝固才能翻，要不然雞蛋會散掉。