自制雞蛋土豆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆洗淨切小塊隔水蒸熟。

2. 將兩個雞蛋打散、再倒入牛奶、加適量葡萄糖、精鹽、蜂蜜、味粉一起攪勻。

3. 把蒸熟的土豆塊去皮攪成泥狀。

4. 把打好的雞蛋液倒入土豆泥中一起攪勻、再酌量加入自發粉繼續不停的攪，直到成糊泥狀。

5. 平底鍋滴幾滴橄欖油加熱，用小湯勺舀糊糊在鍋裡慢慢勻成小餅狀，關至小火慢慢把餅的兩面煎成金黃色即可，再盛入碟子，完工！加杯果汁或五穀濃漿一起食用真好喔喔！

烹飪技巧

根據個人不同口味、可配上番茄沙司或煉乳等風味尤佳！