![自制土豆泥蛋餅怎麼做好吃又簡單]( "自制土豆泥蛋餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大土豆 ：
1個香蔥 ：
2根 雞蛋 ：
3個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量黑胡椒 ：
適量孜然粉 ：
適量 具體步驟
1. 土豆洗乾淨，放入蓋過面的水，一勺鹽同煮到土豆用筷子可以插過中心。
2. 小土豆一個個用刀背壓扁去皮。不用搞的太碎，有些顆粒或者大塊都不影響。
3. 平底鍋加些底油，放入土豆煎香。放入蔥花炒香，加鹽和現磨黑胡椒，孜然粉少許調味。
4. 雞蛋打散，加些鹽調味，倒入平底鍋裡，轉中火慢慢煎熟。
5. 底部熟了，如果表面不是太熟，可以放入烤箱裡把表面烤熟上色。全部想平底鍋做的話，就翻面再煎一下即可。
千里飄香谷
