自己做的土豆雞蛋煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆粉用涼開水調製均勻

2.放鹽

3.放蔥花，拌勻

4.雞蛋液打散

5.放入適量鹽

6.土豆粉攪拌均勻後倒入加熱好的電餅鐺裡

7.轉動餅鐺，讓糊糊均勻地糊滿鍋底

8.煎至表皮微微溼潤時

9.把蛋液淋進去，同樣轉動鍋，讓蛋液均勻地糊在餅上

10.蓋上蓋，煎1分鐘即可

11.出鍋，趁熱捲起來，切絲即可

烹飪技巧

1、土豆粉很容易沉澱，在入鍋前要攪拌均勻哦。2、糊糊倒進鍋裡只要薄薄一層即可，太厚了反而影響口感。3、趁熱卷，涼了就卷不好了。