主料
麵粉 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
1.土豆,洋蔥去皮,雞蛋,麵粉準備好。
2.土豆和洋蔥切成小丁。方便一會打泥。
3.先把洋蔥丁榨成泥
4.接著榨土豆丁,也榨成泥。
5.榨好的土豆泥,和洋蔥泥。白色的是洋蔥,稍黃一點的是土豆泥。土豆易氧化,這就是先榨洋蔥,後榨土豆的原因,快速的攪拌均勻了。
6.加入雞蛋,麵粉,和適量的鹽攪拌均勻。
7.慢慢的加水,攪成麵糊狀。
8.電餅鐺預熱後,抹上一層薄油後,加入麵糊,盒上蓋,加熱二分鐘左右。
9.二分鐘後加翻面,再盒上蓋子,加熱二分鐘,出鍋,開吃。
切洋蔥丁的時候,先把刀上沾一些水,再切洋蔥的時候,就不會辣眼睛了。