酒釀紅棗桂圓鴨蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。桂圓，枸杞，紅棗。

2.自制米酒。

3.把紅棗桂圓洗乾淨，放入碗裡。再倒入酒糟覆蓋。

4.倒入適量的溫開水。

5.放在蒸籠上面，水開口煮4/5分鐘即可。若喜歡鴨蛋嫩老一些，可時間稍久。

6.攪拌下，享用吧。

烹飪技巧

鴨蛋的口感，對時間的掌控很重要。