茄汁蝦乾如何做簡單又美味|家庭版

主料

輔料

具體步驟

1.蝦乾去頭洗淨，準備蔥薑蒜

2.用番茄醬、生抽、料酒、白糖、適量清水調成一碗酸甜醬

3.先爆香蔥薑蒜

4.爆炒蝦乾直至變色

5.放醬汁

6.大火煮開後小火再燜10分鐘左右

7.起鍋前嘗下鹹淡，因為蝦乾原本就有鹹味，酌量放鹽