![茄汁雜蔬米線（家庭版）怎麼做好吃又簡單]( "茄汁雜蔬米線（家庭版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
番茄 ：
500 米線 ：
500 輔料
香芹 ：
少量油 ：
適量鹽 ：
適量 平菇 ：
適量 具體步驟
1.準備好材料，番茄切丁，香芹杆兒切丁，蔥切斜刀，香菜切碎，平菇撕碎，香乾切絲，米線泡軟
2.蔥爆香
3.加入番茄翻炒，
4.出汁後加入香芹丁，怕汁太少，放香芹之前加了一點水燒開，調味後關火
5.電磁爐上放水燒開，先放平菇和香乾，平菇出水變色後放入米線，稍燙後撈出
6.碗底放上香芹葉子和少量生抽，米線撈入後澆茄汁，淋香油，歐了
烹飪技巧
這種細米線先泡散，水燒開後燙一下就好了，我沒做過，煮了一會兒就粘在一起了。一定要多放湯，不然會坨住，所以茄汁就做稀一點咯
千里飄香谷
