韓式香菇牛肉怎麼做|韓式香菇牛肉的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式香菇牛肉的做法步驟

• 1、因為手頭沒有攪拌機，於是偉大的人類智慧得以體現，找個結實的果汁杯做錘子，把梨子切成薄片或絲，然後錘下去，如圖：

• 2、同樣，洋蔥半個，姜、蒜，都切絲，接著錘。本來切洋蔥就是一件很飆淚的事情，還要錘成泥…你能堅持多久。偉大的人類智慧再一次得以體現，用一溼口罩或者毛巾把鼻子嘴巴包起來，再切洋菜表示毫無壓力。錘一會。

• 3、這一步給白砂糖糖、料酒、生抽、白芝麻，食用油，接著錘一會。

• 4、牛肉切碎，放到錘的差不多的醬泥裡醃10分鐘，當然，醃10個小時最好了。

• 5、紅蘿蔔，香菇，韭菜，金針菇，如圖切絲。

• 6、熱油，在炒鍋中翻炒牛肉至半熟出汁，加入切好的香菇、金針菇、韭菜，撒點鹽，ok上盤。