準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 :
100 南瓜 :
200 輔料
水 :
適量 具體步驟
1.把米淘淨
2.鍋中加水倒入米
3.蓋鍋煮
4.南瓜去籽切塊
5.切成小塊
6.把米熬開後
7.加入南瓜,再煮20分鐘就可以了
烹飪技巧
南瓜與富含維生素C的食物相剋:由於南瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱,南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。