江蘇團膳快餐烹飪大賽圓滿落幕|中醬杯”2017中國

10月12日-14日，第七屆中國(江蘇)國際餐飲博覽會在南京國際展覽中心隆重舉行。據悉，此次展會以“品質餐飲、健康生活”為主題，內容包括主題展覽、美食展銷、技能競賽、互動體驗、行業峰會、產業對接等，旨在傾力打造餐飲產業鏈融合、品牌推廣、服務民生的特色會展平臺，助推行業綠色發展，質量安全提升。作為江蘇省餐飲相關企業中的一員，中醬集團多維度參與了盛會。

從前期“中醬杯”好食堂金牌菜微信投票，到餐博會，再到“中醬杯”2017中國·江蘇團膳快餐烹飪大賽，可以說中醬醬油一直貫穿整個展會的始終，成為此次餐博會一道亮麗的風景線。

“中醬杯”2017中國·江蘇團膳快餐烹飪大賽在南京國際展覽中心C館舉行。此次由江蘇省餐飲行業協會、江蘇省高等學校後勤協會主辦，中醬集團冠名的江蘇團膳快餐烹飪大賽，雲集了省內各大高校、團膳企業等共計200名代表參加。上午9點，參賽選手身穿中醬醬油廚師服開始了分組參賽，此次比賽，由於人數眾多，主辦方將選手們按照報名順序分為了多個小組，每組8支隊伍，一組比賽一組候場。比賽區多為三人搭檔，一人做菜、一人擺盤、一人協助，由於有時間限制，選手們各個聚精會神。

據瞭解，此次團膳快餐烹飪大賽每支參賽隊伍需要現場製作一道招牌菜、一個套餐，套餐的成本必須嚴格控制在15元，作為考核的指標這無疑增加了比賽的難度。

此次團膳快餐烹飪大賽，吸引了大批的觀眾，人們紛紛掏出自己的手機對著美味佳餚拍照。

團膳快餐作為當今快節奏生活中必不可少的一種餐飲形式，也隨著時代的發展，不斷創新升級，從外形擺盤、味道、營養成分、食品安全等多個方面日益精進。中醬集團作為一家取法自然、崇尚健康的調味品企業，一直致力於創新型調味品的研發、生產和營銷。中醬醬油今後一定會更加關注產品品質，在不斷創新的同時，繼續為各種餐飲企業提供更優質的調味品。