主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋在碗中打散。胡蘿蔔切成碎末。
2. 黑豆豆渣、蛋液、麵粉、胡蘿蔔碎末在大碗中混合,調入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻成糊狀。
3. 取適量混合好的豆渣糊,在手中團成小丸子。
4. 炸鍋中倒入油,中火燒至六成熱,放入團好的小丸子,炸3分鐘,至出香味熟透即可。