![美味酥炸豆渣丸子怎麼做好吃又簡單]( "美味酥炸豆渣丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豆渣 ：
150公克馬鈴薯 ：
50公克幹香菇 ：
1朵 紅
蘿蔔 ：
20公克九層塔 ：
少許太白粉 ：
適量鹽 ：
1茶匙雞粉 ：
1/2茶匙白
胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 馬鈴薯切片放入蒸籠蒸5分鐘後取出搗成泥，幹香菇泡水後與紅蘿蔔、九層塔切細末備用。
2. 將豆渣與作法1的材料加入調味料攪拌均勻後，再捏成丸子狀，並沾裹上太白粉備用。
3. 將作法2的丸子放入170℃的油鍋中，以小火炸約5分鐘，待丸子浮出油麵後，撈出瀝油即可。
千里飄香谷
