主料
輔料
具體步驟
1.材料準備好
2.肉攪拌機絞碎
3.洋白菜,胡蘿蔔,香菇,木耳絞碎
4.放入蝦米
5.放入蛋白,鹽
6.攪拌均勻
7.做成小圓子,入盤
8.上鍋蒸大火十分鐘
9.成品
烹飪技巧
蛋白,是為了粘稠的,軟嫩的!還是放的好!或者可以放澱粉糊