試一下就知道有多簡單了圖解|美味的番茄燉牛肉

牛肉是我們平時嘗吃的肉類之一。牛肉相比豬肉，能夠提高我們人體的抵抗能力。中醫上認為牛肉具有補氣、養胃的功效，還能強健筋骨、止渴止涎（但是我不這麼認為）。而牛肉本身有羶味，處理不好，口感就大打折扣了。而用番茄搭配，番茄的甜酸口感，會讓牛肉的風味更獨特美味。

主料

牛肉 ：適量

輔料

番茄 ：適量
土豆 ：適量
青椒 ：適量
啤酒 ：適量
蔥姜 ：適量

詳細步驟：

第一步

牛肉切小塊，用料酒和胡椒粉提前醃製20分鐘。

第二步

準備各種輔材。

第三步

處理各種輔材，番茄和青椒切塊，土豆去皮切塊，蔥薑切片。

第四步

熱鍋涼油，下蔥姜進行煸炒。

第五步

待蔥姜炒出香味，下牛肉進行翻炒。

第六步

待牛肉顏色變暗，加入土豆進行翻炒。

第七步

加入番茄塊進行翻炒。

第八步

待番茄炒至發軟，加入鹽、生抽進行調味。

第九步

加入啤酒大火進行燉煮。

第十步

燉煮20分鐘後，加入青椒，收汁即可。

烹飪技巧：

牛肉提前用料酒胡椒粉醃製一下，去腥，口感更好。