早起做一鍋皮蛋瘦肉粥，家人都能聞著味起床。皮蛋只需要一顆就足夠了，瘦肉要提前抓澱粉才能夠嫩，瘦肉下鍋就要劃散，以免出現粘粘。喜歡的可以加點胡蘿蔔丁 ，顏色和營養都會更加豐富。要注意瘦肉粥的鹽別放太多。
主料
瘦肉 ：
100克 皮蛋 ：
1個 蒜苗 ：
1根 大米 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 油 ：
適量 生粉 ：
適量 糖 ：
少許 詳細步驟：
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第一步
把米浸泡半個鍾
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第二步
把瘦肉切片
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第三步
往瘦肉裡新增鹽、油、生粉、糖進行醃製
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第四步
把蒜苗切碎
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第五步
把皮蛋弄碎
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第六步
把水煲開，加入米，加入皮蛋，煮10分鐘
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第七步
新增瘦肉
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第八步
加蒜苗，加鹽，煮五分鐘
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第九步
上桌
千里飄香谷
