回味無窮的南瓜湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜洗淨，切塊，上鍋蒸熟

2.將南瓜用筷子攪散

3.分次往裡加糯米粉，邊加邊攪

4.直至可以上手揉，揉之三面光手光盆光，餳二十分鐘，搓條，揪劑子

5.將劑子用手窩

6.加芝麻糖餡兒，再窩起，捏緊

7.搓圓

8.坐鍋，水燒沸，下湯圓，湯圓浮起，小火五分鐘，關火，略燜。盛起，裝盤

烹飪技巧

南瓜比糯米粉的比例可按實際南瓜的乾溼度來放