主料
大米 :320輔料
洋蔥 :30具體步驟
1.備好主料
2.備好輔料
3.把大米洗淨用涼水侵泡30分鐘,把胡蘿蔔洗淨去皮切小塊,洋蔥切小丁,羊肉切大塊、葡萄乾洗淨涼水侵泡10分鐘撈起
4.熱鍋涼油,油一定要多放一點
5.油熱後將切好的羊肉放入鍋中翻炒,要不斷地翻炒,這樣的為了避免糊鍋。
6.羊肉漸漸變得乾爽的時候,可以看到鍋中有很多肉汁,把切好的洋蔥丁和薑絲倒入鍋中進行翻炒
7.當洋蔥炒出香味的時候,把胡蘿蔔丁倒入鍋中
8.把胡蘿蔔炒軟後再加入鹽,在鍋中加入水
9.當肉湯沸騰後即可離火
10.將做好的材料放入電飯煲中
11.將洗好的大米平鋪在鍋中
12.用勺子翻拌,在適當的補點水至適合燜飯程度。
13.最後在鋪上葡萄乾
14.電飯煲選擇壓力煮飯鍵煮飯開始
15.時間到將米飯翻拌攪勻打散
16.成品裝盤即可
1、最好用長粒米來做抓飯2、大米一定得提前泡30分鐘,水量要少於平常燜飯的量,稍微乾爽些口感好,這樣的抓飯粒粒香濃3、胡蘿蔔得切的粗一些,加熱時間太長會變碎