![家庭版香辣蟹怎麼做好吃又簡單]( "家庭版香辣蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蟹 ：
500 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 青椒 ：
適量紅椒 ：
適量 香菜 ：
適量幹
辣椒 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量 紫蘇 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![家庭版香辣蟹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家庭版香辣蟹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蟹洗淨，改刀用些料酒俺一會
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2.準備香料
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3.青紅椒改刀
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4.鍋裡油熱下蟹炒去水份
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5.加姜蒜翻炒出香味
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6.加紫蘇，料酒去味。盛出備用
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7.鍋裡餘油爆香乾辣椒
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8.下青紅椒段炒香
![家庭版香辣蟹怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家庭版香辣蟹怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.倒入炒好的蟹。出鍋前，加入香菜翻炒均勻。
烹飪技巧
蟹炒前用料酒俺一會可以去除味。蟹本身就很鮮美了所以不用加太多調料
千里飄香谷
