自制甜酒秒殺一切超市貨|甜酒

“自制醪糟，搭配各種食材，天氣冷或暖都百搭”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制甜酒的做法步驟

• 1、糯米泡三個小時以上，蒸熟。

• 2、晾涼到體溫溫度，拌入酒麴燒開晾涼的開水，也保持在36度左右，差不多沒過米，一起拌入糯米，拌勻。

• 3、天氣暖和放在溫度高的地方發酵3天左右，酸奶機的話比較方便3天就ok啦。

• 4、中間戳個孔有積水就好了，米的顏色也發白了。

• 5、冷藏加入牛奶，天氣熱超爽的，也可以衝蛋煮湯圓。