改良版的京醬肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鋪底的素菜可以隨意，此次用的是捲心菜和黃瓜，還可選擇豆芽，蘿蔔絲等等，開水中過一下，什麼都不用放，因為上層的蛋餅和肉絲的醬汁及油會層層滲下來。

2. 蛋液裡放了少許鹽

3. 肉絲醃製，熱油翻炒，變色即可起鍋，開火炒甜麵醬（用的是李錦記），下肉絲掛醬。