啤酒燉牛尾是我最近新學會做一道菜,上次在朋友家吃飯,做了這道菜,吃了一次就愛上了,味道非常的特別,加入啤酒後的牛尾湯味道鮮香美味而且不油膩,還可以去腥味,牛尾富含多種營養物質,對身體好,做法簡單,值得推介的一道菜,自己做比外面的材料新鮮。
主料
牛尾 :800輔料
生薑 :15具體步驟
1.牛尾用清水泡清血水中途渾濁了要換清水
2.準備小蔥結,蔥花,生薑片和啤酒
3.先把牛尾冷水下鍋焯水後撈起
4.再把牛尾倒入燉鍋裡,加入生薑片,小蔥結,一瓶啤酒和啤酒等量的清水,通電選擇選單牛羊肉,時間為3個小時
5.時間到後開啟加鹽調味
6.撒上蔥花後即可享用
1.牛尾烹飪之前要先泡清血水,這樣能減少牛肉的羶味。2.加入啤酒能去腥增鮮,此湯原汁原味很鮮美,我沒加雞精