美味的胡蘿蔔燉牛尾如何做簡單又美味

家裡的小寶貝，或多或少對胡蘿蔔都有些抗拒，想著挑食不是什麼好習慣，就想著變著花樣把胡蘿蔔做進菜裡，美味的胡蘿蔔燉牛尾是一個不錯的選擇，胡蘿蔔本身營養價值極高，含有豐富的維生素跟胡蘿蔔素，非常適合小孩大人食用，而牛尾味道鮮美，兩樣食材相得益彰。

主料

輔料

具體步驟

1.牛尾切塊，泡水三個小時，泡出血水，這期間要常換水。

2.用薑片和適量料酒醃牛尾半小時。

3.牛尾焯水。

4.將牛尾和薑片放入砂鍋燉一小時四十五分鐘左右。

5.將切好的胡蘿蔔塊和適量鹽放入砂鍋，繼續燉十五分鐘。

6.最後根據自己愛好加入適量胡椒粉就可以開吃啦。

烹飪技巧

1.提前跑出牛尾的血水。2.胡蘿蔔最後十五分鐘再放。