主料
西紅柿 ：1個輔料
菜籽油 ：適量具體步驟
1. 準備材料。牛腩切麻將塊大小。白蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切小塊，西紅柿切塊。
2.炒鍋中加入適量的金龍魚外婆鄉小榨，燒熱後，放入豆瓣醬和豆豉醬。
3.小火，煸炒至油紅亮，味道四溢。
4.倒入蔥段、薑片、蒜頭、洋蔥塊。中小火，煸炒。
5.倒入牛腩，繼續煸炒。
6.煸炒至牛腩顏色變白，倒入老抽、生抽上色。
7.倒入啤酒，大火燒開。
8. 淋點紅酒，味道會更好（這步也可以省略）。
9.放入八角。轉中小火，慢燉50-60分鐘。
10.在燉到30分鐘的時候，放入蘿蔔塊、番茄塊，加入鹽等調味。繼續中小火慢燉30分鐘。
11.時間到後，大火收汁至湯汁濃稠即可。
1、紅酒可以省略不加。
千里飄香谷
