啤酒香菇燉雞腿#美味如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

啤酒香菇燉雞腿，一道不得不給滿分，不得不手動點讚的美食！就算是在我們大學的飯堂，這道啤酒香菇燉雞腿也深受同學們的青睞。憑藉著一流的口感，一流的賣相，一流的香味，啤酒香菇燉雞腿完全可以碾壓食物界的其他美食。沒有之一，它就是第一！

主料

大料 ：1顆
啤酒 ：250ml
糖 ：10
胡蘿蔔 ：20
青椒 ：20
香菇 ：150
蔥段 ：15
醬油 ：10ml
雞腿 ：1個
蒜片 ：10
薑片 ：15

輔料

油 ：適量
鹽 ：1

具體步驟

1.準備雞腿，幹香菇提前泡發洗淨備用

2.雞腿剁成塊，香菇一切二塊

3.準備配菜胡蘿蔔和青椒，蔥薑蒜切片，啤酒，鹽，醬油，糖，料酒準備齊

4.熱鍋涼油煸香蔥薑蒜片

5.下入雞腿塊煸炒段生

6.在到入香菇炒勻，加入鹽，糖，醬油，料酒

7.然後到入啤酒，抹過雞塊即可

8.蓋上鍋蓋中火燜制10分鐘左右

9.湯汁變一半時下入胡蘿蔔片繼續燜制

10.無湯汁時加入青椒片

11.炒均勻離火裝盤享用

烹飪技巧

香菇提前泡發備用，用運啤酒麥芽香來燉制雞腿去腥提鮮