![家常糖醋松鼠魚怎麼做好吃又簡單]( "家常糖醋松鼠魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大黃魚 ：
750西紅柿丁 ：
30洋蔥丁 ：
40 雞蛋 ：
1個麵粉 ：
30 輔料
澱粉 ：
10植物油 ：
300糖 ：
5 醬油 ：
5 番茄醬 ：
15白醋 ：
3料酒 ：
5香油 ：
5 具體步驟
1. 將魚肉上先直切兩長刀，再在橫向隔5釐米劃一刀，不透骨。撒下鹽3克以及料酒醃10分鐘；並裹上雞蛋、麵粉、澱粉和水的調料；備用。
2. 炸油燒熱，投下沾裹了調料的魚頭和魚肉，炸至酥脆熟透。撈起裝盤。
3. 油鍋燒熱，炒香洋蔥丁，放入醬油、糖、醋、番茄醬並少許澱粉勾芡，大火煮滾後淋魚上即可。
千里飄香谷
