自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕如何做簡單又美味
欄目:
美食菜譜 /
釋出於: /
人氣:2.57W
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
馬斯卡朋輕乳酪 ：
250 輔料
蛋白 ：
5個 低筋
麵粉 ：
85細砂糖 ：
80 牛奶 ：
125蛋黃 ：
5個 黃油 ：
80 具體步驟
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.馬斯卡朋乳酪隔水溶化後打勻。
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.分次加入牛奶打勻。
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.分次加入蛋黃以及融化的黃油拌勻。
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.在乳酪糊中過篩入低粉，切拌。
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蛋白加細砂糖打至溼性接近硬性發泡。
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.分3次加入蛋黃糊中，切拌均勻。
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.慕絲圈包上錫紙。
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.烤箱預熱160度，上下火，水浴法，60分鐘。
![自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制馬斯卡朋輕乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.蛋糕出爐後立即脫模。
烹飪技巧
注意烤箱烤制時間
千里飄香谷
