![酸奶乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "酸奶乳酪蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油乳酪 ：
250 酸奶 ：
140 雞蛋 ：
3個白糖 ：
35 低筋
麵粉 ：
20 玉米澱粉 ：
20 輔料
具體步驟
1. 奶油乳酪隔水打發，雞蛋蛋清蛋黃分離
2. 打發好的奶油乳酪加入酸奶、蛋黃繼續打發均勻成乳酪糊
3. 蛋清入無水容器分三次加入白糖打發至奶油狀
4. 奶油乳酪糊加入麵粉和玉米澱粉攪拌至無顆粒狀，可以過篩成細膩糊狀
5. 奶油乳酪麵糊與打發好的蛋清混合，入6寸容器160度水浴烤40分鐘
6. 入烤箱前可根據自己口味在表面撒些蔓越梅
千里飄香谷
