開胃的蒜香菠菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜頭切片。

2.菠菜洗淨先入熱水略焯盛出備用。

3.熱油炒香蒜片。

4.放入少量的水，加入鹽煮開。

5.倒入焯過的菠菜翻炒。

6.翻動，讓菠菜都和湯水過一下。

7.炒至菠菜熟就可以了！

8.裝盤上菜了！

烹飪技巧

嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人不宜食生的菠菜。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵並不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來補鐵補血，尤其是不宜給小孩子多吃。