準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 :
300 輔料
橄欖油 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量 胡椒粉 :
適量 醬油 :
適量蒜 :
適量 辣椒油 :
適量香油 :
適量熟白芝麻 :
適量 具體步驟
1.準備所有食材。菠菜洗淨。
2.菠菜切段
3.把菠菜焯熟
4.放涼水浸泡
5.控水
6.把菠菜放容器,放鹽、香油、胡椒粉、辣椒油(我這個辣椒油是自己弄的,裡面有少量花生碎)、蒜泥、熟白芝麻、醋、少量醬油和橄欖油等調味品。
7.調勻即可食用(找了個廣口直筒容器把菠菜弄個形狀,成菠菜塔)
烹飪技巧
菠菜莖和葉可分開焯水;或菠菜不用切,直接焯水,後期弄成菠菜塔後澆上自己喜歡的料汁就可以了;