準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵條 :
300 輔料
鹽 :
適量蔥 :
6 雞蛋 :
40水 :
10 西紅柿 :
60油 :
適量 具體步驟
1.西紅柿切丁,雞蛋打散,蔥切末備用
2.起鍋,放入適量水,燒開,加入麵條煮熟
3.煮熟後撈出放入涼水中過涼
4.過涼後,撈出瀝乾水份,放入盤子中
5.鍋中放油,燒熱後,加入雞蛋
6..加入西紅柿翻炒至出汁
7.加入鹽,加入少量水翻炒均勻
8.最後撒點蔥花
9.吃的時候在麵條上放入炒好的西紅柿雞蛋,拌勻就可以了
烹飪技巧
不喜歡吃涼拌麵的可以不過涼水。