美味可口的西紅柿炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿放入沸水中燙一下，去掉外皮，切成小塊。

2.將雞蛋打入碗中，加少許油用筷子打散，蔥切小段。

3.炒勺中加入適量的油，待油熱之後，倒入攪拌好的蛋液。

4.雞蛋炒好後，盛入盤中。

5.另起鍋加入適量的油，待油熱之後放上蔥花爆香。

6.把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒。

7.再把炒好的雞蛋倒入鍋中。

8.放點適量的鹽，翻炒均勻即可。

9.成盤上桌。

烹飪技巧

1、西紅柿用沸水燙一下，外皮容易去掉。2、如果想要湯汁多一些，西紅柿就多炒一會，否則就少炒一會，依個人口味而定。