面，是我們不可缺少 的食物，我們經常吃麵，相信每個家裡都有面吧，不管是什麼面，都是面，都是我們愛吃的面，所以這次我做的就是美味的西紅柿雞蛋豆角拌麵，營養很全面，好看又好吃，而且西紅柿能夠美白，對女生是非常的好的，而且做法簡單，我很喜歡吃。
主料
雞蛋 ：1個輔料
糖 ：適量具體步驟
1.首先我們要把豆角洗乾淨，然後切成圖片上這麼細的樣子就可以了，豆角不限定於這一種，那種長長的長豇豆也是可以的
2.西紅柿用開水泡一下，這樣比較容易去掉皮，吃的時候就不用吐西紅柿的皮了
3.打一個雞蛋
4.蔥花備用
5.包過皮的西紅柿去蒂切碎備用
6.雞蛋炒出來，放一邊備用
7.熱鍋放油，放入蔥花嗆鍋，再放入切好的豆角煸炒
8.放一些耗油，我比較喜歡多放耗油，大家可以根據跟人口味放多少都行。煸炒一會兒
9.放入切碎的西紅柿
10.再放一點耗油，大家看出來我愛放耗油了吧，不過大家記住，耗油是要分兩次放的，我覺得這樣比較容易入味
11.煸炒一會兒後放一些水，因為一會兒要拌麵嘛，這樣也能讓豆角熟的透一些，因為不熟的豆角是有毒的，我想這些大家都應該知道吧！
12.接下來放糖
13.放炒好的雞蛋
14.放鹽和雞精
15.然後出鍋，這是我吃完飯拍的，之前忘了，顏值不太好了，大家見諒哈
16.芝麻醬是一定不能少的啦，用涼開水稍微瀉一下麻醬，這樣一會兒伴的時候不會太乾
17.在這裡教一下大家怎麼炸辣椒油，準備幾個幹辣椒，掰開成小段，放在一個不怕熱油的碗裡，裡面均勻的撒上一點鹽，這樣就不會出現紅辣椒全部變黑的情況，然後熱鍋裡面放油，等鍋有點稍稍冒煙的時候，把熱油慢慢倒入放了幹辣椒的碗裡，注意一定要慢慢倒，還要一邊攪拌一邊倒，就OK了，注意拿碗的時候要小心燙手哦
18.忘了跟大家說了，在準備芝麻醬和辣椒油的時候就可以準備燒水煮麵了，這是我一個人的量，大家參考一下
19.最後出鍋拌麵嘍！不是那麼漂亮哈，不過味道還是不錯的，麻醬的香味還有辣椒油的香味，真是太棒了，辣椒油不是很辣哦，不能吃辣的寶貝們稍微放一點調味還是可以的。愛吃蒜的朋友們可以到一點蒜泥，還可以放一點醋。我的步驟是不是太多了，我只是想弄的詳細一點，其實挺簡單的，大家趕快動手做吧
小技巧就是把豆角和西紅柿切的細一點，這樣比較入味，最後放鹽的時候也可以稍微多放一點，因為還要拌麵，所以菜的味道鹹一點也無所謂，這道菜也可以用作減肥的妹妹們吃哦，因為裡面沒有肉，油也不多，辣椒也可以增強新陳代謝，雞蛋也可以補充每天需要的營養，西紅柿也是抗癌抗氧化的菜，所以它也是一款健康的減肥餐哦。下面我就來教大家怎麼做這道拌麵吧！
千里飄香谷
