香嫩可口的西紅柿雞蛋炒冬瓜如何做簡單又美味

如果說有這麼一道菜是一學就會，簡單上手，家家戶戶都會的，那邊不得不說這西紅柿炒雞蛋，西紅柿的甘甜酸爽配上雞蛋的香嫩口感。不僅營養價值高而且味道醇厚，事宜老人小孩吃。但今天，小編要給大家介紹的當然不是簡單的西紅柿炒雞蛋，而是加上冬瓜一起炒。這道西紅柿雞蛋炒冬瓜在原有基礎上加上冬瓜做為輔料，吸收了西紅柿酸的程度，增加了美味的口感

主料

輔料

具體步驟

柿子洗淨，切塊，去皮更好

冬瓜去皮，切小塊；

雞蛋加鹽，打散

鍋放入寬油，燒熱，倒入蛋液

另加少許油，下蔥花炒香，下冬瓜煸炒一會兒；

下西紅柿炒；

加鹽，白糖少許，加少許清水，燜一會兒；

放入雞蛋，炒勻即可