鮮美可口的西紅柿炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿去皮切好備用。

2.雞蛋打散，加料酒和鹽攪拌均勻，鍋中放油燒熱將攪拌好的雞蛋倒入，兩面煎金黃盛出。

3.鍋中留底油，放入西紅柿炒熟，可加少許鹽，倒入炒熟的雞蛋散上蔥節即可。

烹飪技巧

雞蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加雞蛋的蓬鬆感。