香菇牛肉粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 早上因手機沒電了，所以沒有能拍下食材步驟。先把米飯放電飯煲，放3-4碗水，按粥鍵，因為是米飯，所以會比生米煮的時間短些，大約30-40分鐘就很糊了

2. 接下來洗香菇，生薑，牛肉，各切絲，香菇和牛肉不用切太細

3. 然後香菇先放進粥裡，這裡不用等水開的，早點放進去，香菇會香味會進入米湯裡面

4. 趁粥還沒有好，把牛肉醃製一下，放少許鹽，糖，生抽，料酒，生粉，抓幾下，放一邊備用

5. 差不多粥好了，放牛肉，生薑，這時不要急著把電飯煲拔掉，用筷子在粥裡攪拌，這樣牛肉不會粘在一起，弄散後蓋上蓋子，等粥再次開了，再拔掉電源，放少許鹽，雞精，即可。

烹飪技巧

牛肉提前醃製一下，會比較嫩滑，這樣老少皆宜，最後一步完工後，若不介意稍稍有點油的話，可以放點豬油進入，這樣更加香的哦，我是放過的，呵呵，超級好吃，因家裡沒有香菜和蔥了，所以沒放，親們燒的時候最好準備點，不僅提香又能點綴食慾，會讓人更加有食慾的