美味的西紅柿雞蛋拌勻面如何做簡單又美味

這是一道簡單快手的家常菜。夏天來了，炎炎酷暑讓很多人都沒有胃口，吃不下飯，快為自己做上一道美味的西紅柿雞蛋拌勻面吧，保證讓你食慾大增。西紅柿經過炒制，炒出酸甜可口的湯汁，配上金黃的雞蛋，不僅顏色鮮亮，口感也十分誘人。麵條爽滑彈牙，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋加一點水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。

坐鍋點火，倒入適量油，油8成熱後，關火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。

凝固後盛出。

鍋內再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下。

加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。

將汁燒得綢綢的，最後倒入炒好的雞蛋。

另取一鍋加水燒開，放入麵條後煮二三分鐘。

將面撈出過冰水後瀝乾些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。