關於金沙豆腐的知識

食材明細主料水豆腐（適量）鹹蛋黃（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金沙豆腐的做法步驟1、準備水豆腐。2、準備鹹鴨蛋。3、將水豆腐切小塊放入不粘鍋用油煎直至...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟鹹蛋黃：1個豆腐：300輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.主輔料：豆腐、熟鹹鴨蛋黃。2.把豆腐切塊後，放入開水汆燙後撈出瀝乾...

食材明細主料老豆腐（450克）鹹蛋黃（10個）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金沙豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、鹹蛋黃（已蒸熟）。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎，待用。3、將老豆腐拆...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：6塊鹹鴨蛋：2個黃瓜：半根火腿：1條輔料鹽：1勺雞精：1勺具體步驟1.豆腐切小塊2.鹹鴨蛋兩隻，取出蛋黃，攪碎，3.放油，倒入鹹...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水浸金槍魚：100自制豆腐：750輔料薑末：10幹辣椒：3根花生芝麻碎：適量熟芝麻：適量油：適量稠澱粉糊：適量花椒粉、雞精：適量具體...

“這款點心源自君之老師的“黃金棗泥卷”。因為媽媽愛吃豆沙，所以改成了豆沙餡。餡料可以根據個人喜好自行調節。”食材明細主料高筋粉（150g）黃油（80g）豆沙餡（250g）糖粉（50g）輔料雞蛋（20g）甜味（口...

“鹹蛋黃真是一個神奇的食物，跟很多食物搭配起來一點都不違和。嫩滑的豆腐、Q彈的蝦球跟鹹香四溢的鹹蛋黃結合起來居然如此美味！”食材明細主料蝦仁（500克）日本玉子豆腐（4條）金奇香鹹蛋黃（6個...

“這是一道老少皆宜、滑滑嫩嫩、味道鮮美的美味佳餚，豆腐是很普通的食材，雞蛋也是大眾食材，但是將其組合後，就是一道完美的菜餚，無論自己品味還是宴客，都是不錯滴。”食材明細主料內酯豆腐（1...

“海鮮，禽蛋黃和豆腐會師。軟，嫩，沙三種口感交織在一起；三種食材的味道融合在一起，迸發出奇妙的香。”食材明細主料嫩豆腐（500g）蛋黃（2或3個）海蛤（1000g）輔料雞精（5g）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分...

食材明細主料糯米粉（6湯勺）玉米粉（2湯勺半）紅豆沙（適量）輔料瓜子仁（適量）配料白糖（4大勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃金豆沙果的做法步驟1、糯米粉和玉米粉混合攪拌均勻2、把白糖打磨成...

“這是改良KFC的上校雞塊的做法，每次去KFC吃，總是吃不夠呢！琢磨著回家自己試著做呢，改良上用豆腐來做，炸雞粉在各超市都有賣的。很香哩！記得趁熱吃哦！！！”食材明細主料北豆腐（適量）麵包糠（適量）雞蛋...

“2000多年來，隨著中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍全國，而且走向世界。今天，世界人民都把品嚐中國豆腐菜看作一種美妙的藝術享受，它就象中國的茶葉、瓷器、絲綢一樣享譽世界不錯，中國的豆腐...

“豆腐全身都是寶，自從祖先在兩千年前的東漢發明了豆腐以來，如今豆腐變化多樣、品種繁多，各式各樣的豆製品，不僅為我們提供了做豐富的美味佳餚的食材，還為人體健康提供了非常豐富的營養；還有...

“饅頭吃夠了嗎？烙餅吃夠了嗎？來個饅頭和大餅的結合吧，不喜歡原味的，就加點自己喜歡的餡吧。”食材明細主料麵粉（300g）酵母（3g）水（150g）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃金豆沙...

“香，甜，脆的外表，金黃的麵皮又軟又香包裹著滿滿的豆沙，對於喜歡吃豆沙的人來說咬上一口，那是滿嘴的幸福，因為最後還經過油的煎炸，表皮更多了些脆香感，喜歡的可以嘗試一下。”食材明細主料麵粉...

“看上去有點像豆腐箱，可是做法有點不同，算不算個改良菜式？”食材明細主料白豆腐（2塊）土豆（1個）油（500克）鹽（2克）輔料醬油（3克）老乾媽豆豉（10克）蔥（1克）蒜（1克）姜（2克）青椒（10克）紅椒（10克）鮮骨湯（100克）溼澱粉（50...

“酸沙豆腐是天津酸沙菜系列中的一款。所謂酸沙菜品，是菜品的口味酸甜中帶些微辣。烹飪酸沙菜，醋與白砂糖是必須的，體現了天津菜系以鹹鮮清淡為主，酸甜為輔，微辣小麻，複合烹調，風格獨特的地方...

“黃金豆沙包是用南瓜和麵，黑豆製成豆沙餡包成豆沙包，不僅顏色金黃、表皮沒有塌陷、口感柔軟膨鬆、餡料香甜、可作為營養早餐。”食材明細主料麵粉（400g）溫水（適量）酵母（4g）輔料南瓜泥（適量）豆沙...

“白金豆，是江西玉山縣特產。其豆嫩時可直接做菜食用，豆子成熟後，晒乾，可蒸飯，或做糕點。用白金豆做出的豆沙，細膩，軟糯。”食材明細主料白金豆（500克）輔料清水（適量（多些））白砂糖（200克左右）玉米油（70...

“年前網購的土豆，是我們甘肅定西的土豆，因為有點多，就想著法做土豆系列菜，酸辣土豆絲，涼拌三絲，土豆片，吃著吃著就想來道不一樣的菜，想做拔絲土豆，可是收拾起來麻煩。先蒸熟，家裡有煉乳，有牛奶，還...

食材明細主料豆腐（500克）輔料鹹蛋黃（4個）雞蛋（1個）生菜（3片）配料花生油（25毫升）鹽（4克）胡椒粉（2克）味精（2克）水（30克）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金豆腐的做法步驟1、豆腐1塊，切成片蒸5分鐘。2、...

日常家常飯熬湯太麻煩？那不妨試試這道菜，可以當做湯的快手菜——金沙火腿豆腐，豆腐的嫩滑爽口，配上火腿的香膩，入口即溶，回味無窮，真的是吃了還想吃。這道菜可謂是老少皆宜，不怕小孩子吃了容易...

食材明細主料鹹蛋黃（8個）鹽豆子（適量）輔料油（適量）花雕酒（適量）香蔥（2根）姜（半塊）蒜（6粒）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金沙鹽豆子的做法步驟1、準備鹽豆子.把鹹蛋黃搗碎.切蔥花.薑末.蒜片。2、...

“我們這裡太熱了，每天做飯那就是考驗意志力的時候，今天做了一道鮮掉眉毛的湯，把家人的食慾都勾起來了！”食材明細主料鹹鴨蛋（2個）基圍蝦（400g）章魚須（少許）輔料豆腐（適量）絲瓜（1根）調料鹽（適量）油（少許...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料內脂豆腐：一盒鹹鴨蛋：兩隻輔料榨菜：少許香蔥粒：適量具體步驟1.豆腐倒入碗中，用調羹壓成泥狀，越細膩越好。2.同樣，將兩個熟...