準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 :
500 輔料
包菜 :
適量 雞蛋 :
適量 香菇 :
適量鹽 :
適量 胡蘿蔔 :
適量油 :
適量 木耳 :
適量 粉絲 :
適量 具體步驟
1.備好包菜,泡上香菇和木耳,一邊去活發麵團,放溫暖處發酵
2.所有的材料都要切碎
3.粉絲用開水泡下
4.也切成碎放在菜碗裡
5.熱鍋入油,先打入雞蛋翻炒
6.兩面炒熟
7.再炒成碎
8.接著倒入剛才切好的碎菜料
9.加入適量的鹽味翻炒
10.炒到七成熟
11.待面發好後,按正常程式包成包子即可,上鍋大火蒸18分鐘。
12.入盤
烹飪技巧
面一定要發好,這樣皮才會得,當然餡料要按照喜歡的搭配來搭都是可以的