誘人的梅菜肉餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.梅菜提前泡2小時左右，擰乾水備用。

2.梅菜剁碎。

3.瘦肉剁碎。

4.肉里加生粉，醬油，油，鹽各適量。

5.香菇熱水泡發。

6.梅菜和瘦肉攪拌一起，一定要均勻。

7.放上香菇繼續剁均勻。

8.裝碟子裡面壓均勻。

9.鍋裡放冷水，隔水蒸20分鐘即可。

烹飪技巧

如果在肉和梅菜攪拌過程中覺得太乾的話，可以多加點油，也可以適量加一兩滴水進去，這樣就不會太乾，這個度自己要把握好，放生粉的時候也可以視肉的乾溼酌情加減。