比例為1:1.5即可。在製作大米發麵餅的時候,需要的原料主要有大米、麵粉、清水、白砂糖、酵母粉以及食鹽等等。在麵粉的選擇上,只需要選用普通的麵粉即可。在烹製大米發麵餅的時候,建議使用中小火,這樣是可以有效地避免大米發麵餅做糊的狀況的。