自己做的小米麵發糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小米麵 ：200
玉米麵 ：100
小麥麵粉 ：100

輔料

白糖 ：15
大早 ：50
雞蛋 ：50
安琪酵母 ：5
蜜棗 ：100

具體步驟

1. 小米麵、玉米麵、麵粉準備好

2.加安琪酵母、雞蛋

3.加白糖

4.溫水和勻成粥狀

5.因氣溫有些涼，放到酸奶機中定時2小時發酵

6.發好的面中加少許純鹼攪拌均勻

7.蜜棗洗淨

8.去核切碎

9.放入面中攪勻

10.倒入蒸屜中，表面擺放大棗肉，水開後蒸20分鐘

11.蒸好的發糕

12.出鍋切塊可吃

烹飪技巧

加純鹼去除酸味，加雞蛋發得更好。