主料
輔料
具體步驟
1.鮮奶備用
2.蛋黃三個備用.
3.把奶油放在奶鍋加熱.加入白糖。
4.黃油備用.
5.紫薯泥備用。
6.蛋撻皮買的現成的備用.(有時間可以自己支手做)
7.把蛋黃加黃油.加紫薯攪拌成糊狀.
8.將蛋撻水裝入蛋撻皮,8分滿.
9.放入烤箱.大約烤20分鐘。
10.紫薯蛋撻出爐了。
烹飪技巧
紫薯泥一定要壓細膩。