準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
一個蔥花 :
少許 幹紫菜 :
一塊 輔料
香油 :
2滴牛肉粉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.一個雞蛋稍加一點點清水,打散備用。
2.一大碗水燒到剛剛冒泡,要開鍋的時候。
3.緩緩倒入攪好的蛋液,形成蛋花。
4.放入撕碎的紫菜,輕輕攪動。
5.加入韓國的牛肉粉,味道會變得更鮮香一些,做湯的時候我喜歡放一些,就不用再加味精和鹽了。
6.煮沸2分鐘,出鍋,滴兩滴香油即可。
烹飪技巧
做湯時加入點牛肉粉會提鮮哦,打散雞蛋的時候加一點點清水蛋花散開更漂亮。