健康牛奶吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把高錦粉,鹽乾酵母混合過篩,加入其它材料(除黃油),揉成光滑麵糰,再加入黃油揉至麵糰能拉出薄膜

2. 蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵約40分鐘,使麵糰發至兩倍大

3. 取出麵糰,用手壓麵糰,使麵糰排起後再滾圓,蓋上保鮮膜中間發酵15分鐘

4. 將麵糰取出排氣後擀開,成橢圓形,從上往下折1/3後壓緊,再從下往上者1/3後,壓緊

5. 收口朝下,將麵糰上下擀開,約30CM,翻面後捲成圓柱形

6. 收口朝下放入土司模中發酵至8分滿

7. 刷上蛋液,入預熱160度烤箱,上下火烤40分鐘