健康美味的桑葚吐司如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

平時在家就很喜歡研究做各種包子點心什麼的。第一是因為自己喜歡吃，但是擔心外面賣的有很多新增劑防腐劑什麼的。第二是因為每次自己做完後不管好不好吃都很開心。現在是暑假，剛放假回家我就忍不住各種嘗試了，今天做了桑葚吐司，不過這次做的很好吃很成功。老爸老媽都誇我！

主料

高筋麵粉 ：290

輔料

雞蛋 ：30
酵母 ：3
奶粉 ：10
水 ：160
黃油 ：30
糖 ：30
鹽 ：3
桑葚醬 ：30

具體步驟

1.麵粉稱量好，加入糖和食鹽

2.加入奶粉

3.加入酵母

4.加入雞蛋

5.加入水

6.揉成光滑的麵糰後放入黃油，繼續揉至出膜，發酵至2倍大

7.輕壓排出氣泡，分成均勻的4塊，滾圓，鬆弛10分鐘

8.擀成橢圓形，抹上桑葚醬，從一端捲起來

9.收口朝下放入吐司盒

10.發酵至8分滿，烤箱預熱至180度，蓋上蓋子，烤50分鐘左右即可

烹飪技巧

發酵時間要把握好，不要太久，不然吐司容易塌陷